ZABÍJAČKA
informace o domácí zabíjačce
VŠE CO VÁS ZAJÍMÁ O DOMÁCÍ ZABÍJAČCE
Na těchto stránkách najdete informace o domácí zabíjačce z pohledu laika, na odborné řeznické práce si většinou najímáme řezníka, ale je dobré vědět, jaký je harmonogram prací na zabíjačce a co vše je potřeba připravit (vybavení, nástroje, suroviny).
Přinášíme Vám informace o tom, jak si připravit zabíjačkové produkty doma ať už přímo na domácí zabíjačce s porážkou prasete, nebo si jen koupíte maso nebo část prasete na jatkách nebo v řeznictví.
Provedeme Vás nákupem a přípravou masa, dělením a použitím vepřového masa, ukážeme jaké nástroje a vybavení, koření a obaly k tomu budete potřebovat, jak maso zakonzervovat, vyudit a také poskytneme podrobné recepty na zabíjačkové speciality.
POTŘEBUJETE ZVONEK NA PRASE, ROZPORKU NA ZAVĚŠENÍ PRASETE, NEREZOVOU JEHLU NA ŠPEJLOVÁNÍ JITRNIC NEBO NABÍJEČKU JITRNIC ,
HÁČKY NEBO HŮLKY DO UDÍRNY?
MRKNĚTE NA NÁŠ E-SHOP - klikněte sem ...
Vyrábíme potřeby pro domácí zabíjačku, nářadí a pomůcky pro řezníky, domácí kutily a milovníky domácí zabíjačky.
ZPRACOVÁNÍ PRASETE
Nabízíme potřeby ke zpracování prasete: rozporka (grmolec) na zavěšení prasete, řeznický zvonek na odstranění štětin z prasete.
VÝROBA JITRNIC A KLOBÁS
Nářadí k výrobě jitrnic a klobás - nabíječka jitrnic a klobás, špejlovací jehla na jitrnice a klobásy.
UZENÍ MASA
Dodáme vám vybavení do vaší udírny - háčky do udírny, udírenské hole nebo prošívací jehly k navlečení provázku do masa před uzením.